No Hotel Cascais Miragem Health & Spa estamos a recrutar para o nosso Departamento de F&B, para a função de Barman (M/F/D).

Nesta função será responsável pelas seguintes tarefas, que contribuem para o alcance dos objetivos comuns da Unidade Hoteleira:

• Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas de acordo com as fichas técnicas e padrões estabelecidos;

• Receber e atender os pedidos dos hóspedes e clientes de forma cortês e profissional;

• Conhecer e recomendar bebidas com base nas preferências dos hóspedes e nas opções disponíveis na carta;

• Garantir a limpeza e organização do bar, incluindo a preparação e limpeza de utensílios, copos e equipamentos de trabalho;

• Dar suporte na atualização da carta de bebidas, sugerindo novas opções;

• Criar e apresentar cocktails especiais ou personalizados, demonstrando capacidades e conhecimentos em mixologia;

• Colaborar com a equipa de F&B para garantir uma operação fluída e eficiente;

• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, mantendo a área de trabalho limpa e seguindo os procedimentos adequados;

• Processar os pagamentos dos hóspedes, manuseando dinheiro, cartões de crédito e sistemas de pagamento eletrónico;

• Manter-se atualizado sobre tendências, novidades e técnicas relacionadas a bebidas, mixologia, chás e comidas;

• Participar em ações de formação e workshops para desenvolver conhecimentos e competências;

• Atuar como embaixador dos valores comportamentais e das normas e procedimentos do hotel, garantindo uma experiência de alto nível para os hóspedes.

Requisitos para a função:

• Curso Técnico de Restaurante / Bar, de equivalência ao 12º ano (preferencial).

• Experiência profissional de 2 ano em funções similares (preferencial), de preferência em unidades Hoteleiras de 4 e 5 estrelas;

• Boa capacidade de comunicação com clientes;

• Competências ao nível de relacionamento interpessoal;

• Espírito de iniciativa;

• Assiduidade e pontualidade;

• Sentido de responsabilidade e dedicação;

• Fluência em inglês;

• Disponibilidade para trabalhar por turnos.

• Conhecimentos técnicos em serviço de Bar;

• Conhecimento de normas de HACCP;

• Organização e criatividade.

Se esta oportunidade é do seu interesse, formalize a sua candidatura enviando o seu CV com o assunto “Candidatura a Barman(M/F/D)”.

Tipo de oferta: Período Integral

Localização do trabalho: Presencial