No 'The Midnight Espresso', situado no bairro do Príncipe Real em Lisboa, oferecemos uma experiência intimista e encantadora: um café boutique onde sobremesas, chá e cocktails especiais se encontram num ambiente vintage ao som de jazz e à meia-luz. O espaço, com capacidade para apenas 18 pessoas, foi criado para evocar a elegância e o mistério das viagens de comboio, particularmente inspirado pela era de ouro das viagens ferroviárias. Famoso pelo ritual do “high tea” até à meia-noite e pelas sobremesas, somos o destino ideal para quem procura momentos inesquecíveis em Lisboa.

Estamos à procura de um Bartender (M/F) qualificado para liderar as operações diárias do bar no nosso espaço, com paixão pela hospitalidade, atenção ao detalhe e vontade de proporcionar experiências inesquecíveis aos nossos clientes. Esta função combina a execução prática de bebidas com a supervisão da equipa, controlo de qualidade e organização operacional:

• Liderar as operações do bar e garantir um serviço fluido durante todos os turnos.
• Preparar e supervisionar cocktails e bebidas de acordo com os padrões definidos.
• Manter o controlo de stock, organização e preparação do bar.
• Formar e orientar bartenders para garantir elevados níveis de desempenho.
• Apoiar atualizações do menu e o desenvolvimento de novos cocktails.
• Monitorizar o inventário, apoiar na contagem de stock e reduzir desperdícios.
• Garantir o cumprimento dos SOPs (procedimentos operacionais padrão) e processos operacionais.
• Proporcionar uma experiência profissional, envolvente e memorável aos clientes.
• Especialização em mixologia: supervisionar e gerir as encomendas de destilados, ferramentas e equipamentos de bar, bem como possuir conhecimento completo de todos os itens do menu, guarnições, ingredientes, custos e métodos de preparação.
• O candidato ideal deverá ser capaz de prestar apoio no serviço de mesa sempre que necessário e possuir experiência como barista, contribuindo para a nossa oferta de bebidas quentes.

O que procuramos:

• Experiência comprovada como Bartender

• Capacidade de liderar uma equipa num ambiente dinâmico e de ritmo acelerado

• Fortes competências de organização e comunicação

• Estilo de liderança prático e orientado para a ação

• Atitude calorosa e espírito de hospitalidade

• Capacidade de trabalhar bem sob pressão, mantendo sempre o profissionalismo

• Atenção ao detalhe e orgulho em manter o espaço impecável

• Fluência em Português e Inglês

• Pontualidade, responsabilidade e vontade de aprender

• Interesse por chá, cocktails, mocktails e sobremesas

O que oferecemos:

• Salário competitivo

• Subsídio de alimentação

• Descontos para colaboradores

• Horários flexíveis dentro do período de funcionamento

• Ambiente de trabalho elegante, acolhedor e estimulante

• Oportunidades de crescimento e formação

Tipo de oferta: Full-time (8 horas entre as 16:30 - 02:30)

Local: Lisboa, Príncipe Real e Chiado

Data prevista de início: 1 de Maio

Se queres fazer parte da equipa do 'The Midnight Espresso' envia o teu CV para hello@themidnightespresso.com com o assunto “Candidatura – Full-Time Bartender (M/F)”

Estamos à tua espera para servir experiências memoráveis aos nossos estimados clientes!

Localização do trabalho: Presencial