Estamos à procura de um(a) Chef de Cozinha com um elevado gosto por gastronomia e extremamente focado(a) no serviço ao cliente. Se dás importância aos pormenores, te consideras criativo(a) e tens paixão pela culinária, junta-te à nossa equipa!

Local de trabalho: Alcobaça

Funções:

• Planear diariamente as tarefas inerentes à cozinha;
• Coordenar e orientar a equipa de cozinha;
• Garantir a qualidade e consistência dos pratos;
• Elaborar as fichas técnicas e as ementas;
• Colaborar na organização de serviços que envolvem o departamento (grupos, packs/promoções e eventos);
• Realizar a gestão de stocks, pedidos de orçamentação e controlo de custos;
• Zelar pela limpeza do espaço e pelo bom funcionamento de todos os equipamentos;
• Assegurar o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar.

Perfil:

• Experiência sólida em cozinha;
• Conhecimentos de HACCP;
• Habilidade para liderar equipas e trabalhar sob pressão;
• Forte apetência para o trabalho em equipa;
• Pessoa comunicativa, dinâmica, responsável e orientada para os resultados;
• Flexibilidade de horários.

O Your Hotel & Spa Alcobaça é uma Unidade Hoteleira de 4 Estrelas de referência a nível nacional. Cresce de uma forma sustentável, acompanhando os desejos e necessidades dos seus clientes, proporcionando-lhes os melhores produtos e serviços.