Unidade hoteleira em Elvas, pretende reforçar a sua equipa com a integração de um (a) Chefe de Restaurante e Bar.
Valorizamos experiência na função, sentido de responsabilidade e motivação com experiencia em hotelaria e respetivos procedimentos dos setores a chefiar.

FUNÇÕES PRINCIPAIS:

• Supervisionar e organizar o sector de F&B no Hotel, assegurando a sua rentabilidade;
• Orientar as atividades de aprovisionamento (compras, armazenagem, conservação e controlo de stocks) de géneros alimentares e de outros produtos de consumo;
• Programar as atividades de rotina e os eventos especiais, em função das encomendas, dos serviços a prestar e dos recursos disponíveis, bem como cumprir os orçamentos dos serviços prestados pelo departamento;
• Maximizar a relação qualidade/custos com base nos objetivos e estratégias da unidade e das necessidades dos clientes;
• Participar na gestão de recursos humanos afetos;
• Assegurar a articulação do departamento com os restantes serviços da unidade;
• Supervisionar o desempenho do pessoal assegurando a eficiência do serviço prestado aos clientes;

OFERTA:

• Formação inicial e contínua;
• Possibilidade de progressão na carreira;
• Pacote salarial de acordo com a experiência demonstrada.

Tipo de oferta: Integral/Full-time

Localização do trabalho: Presencial