Na La Brasserie de L’Entrecôte, marca do Grupo Portugália Restauração, acreditamos que a excelência está nos detalhes.



Inspirados nas clássicas brasseries francesas, criamos uma experiência única, onde a tradição e a sofisticação se encontram à mesa.



O nosso entrecôte é a estrela do menu, mas são as nossas equipas que fazem a verdadeira magia acontecer. Agora, queremos contar com o teu talento para continuar a elevar cada prato a um nível de excelência.



Se tens paixão pela restauração, rigor na execução e vontade de fazer parte de um conceito gastronómico único, junta-te a nós!



O QUE VAIS FAZER:

Apoiar a gestão operacional da unidade, garantindo o cumprimento dos standards e a eficiência do serviço;

Gerir e motivar a equipa, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo;

Receber e acolher os clientes, assegurando um atendimento de excelência e promovendo a fidelização;

Gestão estratégica do negócio – Monitorizar stocks, encomendas, custos e resultados, assegurando um equilíbrio entre qualidade e rentabilidade;

Elaborar e analisar inventários, assegurando um rigoroso controlo de custos e gestão de produto;

Garantir a qualidade e eficiência da operação, identificando melhorias e implementando soluções;

Assegurar o cumprimento das normas HACCP.



O QUE PROCURAMOS:

Formação média ou superior em restauração, hotelaria ou experiência comprovada na função;

Disponibilidade e flexibilidade de horários, com capacidade de adaptação às exigências do setor;

Sentido de responsabilidade e orientação para um serviço de excelência;

Capacidade de liderança e orientação para resultados, apoiando o crescimento da equipa e do negócio;

Resiliência e forte capacidade de comunicação;

Mentalidade inovadora, identificando oportunidades de melhoria e otimização de processos;

Espírito de equipa e gosto pela gestão de pessoas, ajudando a criar um ambiente motivador;

Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador.



O QUE OFERECEMOS:

Contrato de trabalho com 2 folgas semanais;

Prémio variável, porque reconhecemos o teu esforço e dedicação;

Oportunidades de progressão dentro do maior Grupo de restauração tradicional português;

Formação contínua.



Se queres fazer parte desta viagem gastronómica e crescer connosco, envia o teu CV atualizado com fotografia por email com a referência: Chefe de Turno - La Brasserie De L'Entrecôte - Clérigos



Candidata-te agora!