Cozinheiro de 1ª (M/F) – Lisboa \| Olivia Hotels Collection
Sobre Nós
O Olivia Hotel abriu portas em março de 2026 como um hotel de 5 estrelas em Portugal, com a essência espanhola das suas origens e um posicionamento internacional de luxo.
O nosso compromisso é oferecer uma experiência gastronómica de excelência, baseada na qualidade do produto, rigor técnico e atenção ao detalhe.
Procuramos Cozinheiros de 1ª com experiência e sentido de responsabilidade, capazes de garantir consistência, qualidade e liderança operacional dentro da cozinha.
Principais Responsabilidades
- Executar a preparação e confeção dos pratos de acordo com os standards definidos
- Garantir a qualidade, apresentação e consistência dos pratos
- Organizar e gerir o seu posto de trabalho de forma autónoma
- Supervisionar e apoiar cozinheiros de 2ª e ajudantes de cozinha
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)
- Controlar stock, conservação de produtos e minimizar desperdícios
- Colaborar com o Chef na melhoria contínua dos processos e da oferta gastronómica
Requisitos
- Experiência comprovada como cozinheiro de 1ª
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Etiam sit amet lectus quis est congue mollis. Phasellus congue lacus eget neque. Phasellus ornare, ante vitae consectetuer consequat, purus sapien ultricies dolor, et mollis pede metus eget nisi. Praesent sodales velit quis quam. Curabitur vel justo id mauris egestas congue. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Mauris ut elit. Integer ac mi. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas.
Sed id ligula quis est convallis tempor. Curabitur lacinia pulvinar nibh. Nam a sapien. Quisque placerat. Ut venenatis, miky nisl sit amet porta feugiat, ante magna molestie nisl, id fringilla neque ante at elit. Mauris ut elit. Integer ac mi. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Sed id ligula quis est convallis tempor. Curabitur lacinia pulvinar nibh. Nam a sapien. Quisque placerat. Ut venenatis, nisl sit amet porta feugiat, ante magna molestie nisl, id fringilla neque ante at elit.
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