Recrutamento de Empregados/as de Mesa de 1ª- Entrada Imediata

Do Clássico ou contemporâneo, sofisticado ou casual, boutique ou grande hotel o Grupo Altis Hotels, tem hoje no seu portfólio 6 hotéis com características e localizações únicas em Lisboa:

• Altis Grand Hotel (5*)
• Altis Avenida Hotel (5*)
• Altis Belém Hotel & Spa (5*)
• Altis Porto Hotel (5*)
• Altis Suites (4*)
• Altis Prime (4*)

Âmbito e Objetivo Geral da vaga: Restaurante Exuberante

Gosto pela arte de bem servir e executar os serviços de empregado de mesa de 1ª de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência e a satisfação dos clientes de acordo com a estratégia da empresa e os procedimentos definidos no Grupo Altis Hotels.

Responsabilidades:

 Efectua a preparação do serviço de mesas – arranjo da sala, mise-en-place, preparação de utensílios;

 Acolhe os clientes, apresenta os produtos, aconselha e estimula o consumo;

 Recebe, regista e transmite os pedidos;

 Executa o serviço de mesas;

 Executa os pedidos de room-service;

 Executa serviços de bebidas;

 Efectua a articulação com o serviço de cozinha e afins;

 Recebe e encaminha reclamações dos clientes;

 Emite facturas e recebe respectivos pagamentos;

 Levanta as requisições, repõe stocks de bebidas, faz inventários;

 Assegura o estado de conservação, higiene e arrumação dos utensílios e instrumentos de trabalho;

 Procura promover a imagem e os serviços do hotel e do Grupo junto dos diversos tipos de clientes;

 Desempenha as funções em regime de polivalência de funções e flexibilidade de horários;

 Aplica as técnicas de serviço de mesa, normas e regras de acolhimento e protocolo;

 Conhece a ementa e sabe aconselhar os vinhos;

 Efectua confecção e empratamento na sala;

 Cumpre as regras de higiene, arrumação, armazenamento e conservação dos produtos necessários ao serviço, bem como dos equipamentos e instrumentos de trabalho;

 Trata reclamações;

 Trabalha em equipa, aceita outras ideias e integra-as;

 Identifica-se com os objectivos e cultura da empresa;

 Comunica a nível interno (com a direcção, chefias e subordinados) e a nível externo (com clientes);

 Cumpre e faz cumprir os procedimentos internos – ser exemplar.

Competências Técnicas:

 Capacidade de executar as tarefas de rotina da sua função;

 Capacidade de organização e de planeamento;

 Domínio das ferramentas informáticas à sua disposição;

 Conhecimento profundo sobre todas as operações afectas ao serviço de Bar e de Restauração;

 Domínio da língua inglesa.

Qualificações:

 Habilitações literárias ao nível do 12º ano (Formação Superior será valorizada);

 Autonomia na realização das tarefas acima mencionadas, sendo valorizada a formação em Sala;

 Forte orientação para a amabilidade no serviço ao Cliente;

 Simpatia, empatia, rigor e atenção ao detalhe;

 Capacidade de trabalhar em equipa;

 Competências linguísticas ao nível do inglês.

Se está interessado/a em abraçar uma carreira sólida, num grupo hoteleiro nacional, e se o seu perfil se enquadra nos requisitos acima mencionados, envie-nos a sua candidatura.

Faça parte da nossa equipa de excelência A "Hotéis com Alma"

Outros contatos para envio de CV: rh@altishotels.com

Tipo de oferta: Temporário or Contrato de trabalho e termo certo
Duração do contrato: 8 meses

Pagamento: 1 000,00€ - 1 240,00€ por mês

Localização do trabalho: Presencial