**Sobre o Desafio:** Não procuramos apenas um coordenador de sala; procuramos um líder que assuma a operação como se fosse sua. Se **tem** ADN de gestão, é proativo por natureza e sabe que o sucesso de um restaurante se mede tanto na satisfação do cliente como na saúde do P\&L (Profit \& Loss), este projeto na cidade do Porto é para **si**. **O Perfil que Procuramos:** * **Mentalidade de Negócio:** Alguém que não se limita a "estar" no turno, mas que analisa métricas, controla custos e propõe melhorias para aumentar a rentabilidade. * **Liderança Ativa:** Não manda fazer, inspira a fazer. Procuramos alguém que saiba unir a equipa, manter a motivação alta e focar todos no mesmo objetivo: a excelência e o resultado. * **Proatividade Extrema:** Antecipa problemas antes de eles acontecerem. Se vê algo que pode ser melhorado, assume a responsabilidade e faz acontecer. * **Experiência Consolidada:** Experiência prévia em funções de gerência, com provas dadas na gestão de equipas e controlo operacional. **As Suas Responsabilidades Principais:** * Garantir a máxima performance da equipa e a qualidade do serviço. * Gestão operacional completa: controlo de stocks, inventários e análise de custos. * Implementação de estratégias para otimização de faturação e redução de desperdício. * Recrutamento, formação e retenção de talento na equipa. **O que Oferecemos:** * **Autonomia:** Espaço para implementar as **suas** ideias e melhorias. * **Recompensa pelo Mérito:** Pacote salarial competitivo \+ sistema de bónus indexado a resultados reais (KPIs). * **Projeto Estável:** Integração num negócio sólido com visão de futuro no Grande Porto. Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full\-time Localização do trabalho: Presencial