* Apoiar na coordenação, formação e acompanhamento da equipa de cozinha;
* Desenvolvimento produto e apresentação de menus aos clientes;
* Participar no processo de acolhimento e integração de novos colaboradores;
* Garantir o cumprimento rigoroso das fichas técnicas, normas de qualidade e segurança alimentar;
* Supervisionar e assegurar a correta aplicação das técnicas culinárias;
* Colaborar na produção e confeção de menus acordados com companhias aéreas;
* Monitorizar os processos de produção, assegurando eficiência, consistência e cumprimento de prazos;
* Apoiar na gestão de stocks, controlo de desperdícios e otimização de recursos;
* Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP e segurança alimentar;
* Contribuir para a melhoria contínua dos processos e inovação gastronómica.

Oferecemos:

* Integração num grupo multinacional de referência no setor do catering aéreo;
* Oportunidade de crescimento e progressão para funções de Chef Executivo;
* Formação contínua, incluindo especialização na área de produção alimentar para aviação;
* Ambiente profissional estruturado e orientado para a excelência;
* Condições compatíveis com a experiência demonstrada.


* Formação na área de Cozinha / Produção Alimentar;
* Experiência profissional de 2 a 3 anos como Cozinheiro(a);
* Forte sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
* Proatividade, dinamismo e espírito de equipa;
* Interesse em desenvolver competências de liderança;
* Disponibilidade para horários rotativos (incluindo fins de semana e feriados, se aplicável);
* Capacidade de trabalhar sob pressão em ambiente operacional exigente.