O Farol Hotel, um hotel boutique de luxo sobre o Atlântico, procura um(a) Pasteleiro/a com paixão por criar verdadeiras obras de arte em forma de sobremesa.
Missão da Função:
Criar sobremesas memoráveis que surpreendam os nossos hóspedes pela qualidade, apresentação e sabor, elevando a experiência gastronómica do nosso restaurante e eventos.
Responsabilidades principais:
- Confecionar sobremesas para o serviço à carta, pequenos-almoços, eventos e room service, de acordo com os padrões de qualidade e criatividade do hotel;
- Colaborar no desenvolvimento de novas propostas para as cartas e menus;
- Assegurar os níveis de higiene e segurança alimentar (HACCP) em toda a secção;
- Gerir o stock e fazer a preparação adequada de mise-en-place;
- Trabalhar em articulação com os restantes elementos da cozinha.
Perfil pretendido:
- Formação em cozinha/pastelaria;
- Criatividade, atenção ao detalhe e elevado sentido de organização;
- Espírito de equipa, responsabilidade e resiliência;
- Disponibilidade para horários rotativos;
- Conhecimentos de HACCP.
- Domínio da língua Inglesa (obrigatório)
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Proin nibh augue, suscipit a, scelerisque sed, lacinia in, mi. Cras vel lorem. Etiam pellentesque aliquet tellus. Phasellus pharetra nulla ac diam. Quisque semper justo at risus. Donec venenatis, turpis vel hendrerit interdum, dui ligula ultricies purus, sed posuere libero dui id orci. Nam congue, pede vitae dapibus aliquet, elit magna vulputate arcu, vel tempus metus leo non est.
Etiam sit amet lectus quis est congue mollis. Phasellus congue lacus eget neque. Phasellus ornare, ante vitae consectetuer consequat, purus sapien ultricies dolor, et mollis pede metus eget nisi. Praesent sodales velit quis quam. Curabitur vel justo id mauris egestas congue. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Mauris ut elit. Integer ac mi. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas.
Sed id ligula quis est convallis tempor. Curabitur lacinia pulvinar nibh. Nam a sapien. Quisque placerat. Ut venenatis, miky nisl sit amet porta feugiat, ante magna molestie nisl, id fringilla neque ante at elit. Mauris ut elit. Integer ac mi. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Sed id ligula quis est convallis tempor. Curabitur lacinia pulvinar nibh. Nam a sapien. Quisque placerat. Ut venenatis, nisl sit amet porta feugiat, ante magna molestie nisl, id fringilla neque ante at elit.
Fusce ornare, ante vitae consectetuer consequat, purus sapien ultricies dolor, et mollis pede metus eget nisi. Praesent sodales velit quis quam. Curabitur vel justo id mauris egestas congue. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Mauris ut elit. Integer ac mi. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Sed id ligula quis est convallis tempor. Curabitur lacinia pulvinar nibh. Nam a sapien.
