Procuramos um Sous-Chef talentoso(a) e motivado(a) para apoiar a liderança da equipa e garantir a execução impecável dos pratos.

Se tens experiência em ambientes dinâmicos e desejas crescer na gastronomia, esta é a tua oportunidade!

Funções principais:

– Apoiar o Chef de Cozinha na gestão diária da cozinha

– Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos, garantindo qualidade e consistência

– Coordenar e treinar a equipa de cozinha, promovendo o desenvolvimento de novos talentos

– Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar

– Gerir o inventário de alimentos e colaborar no controlo de custos

– Colaborar na criação de novos menus e receitas, mantendo a inovação constante

Requisitos:

– Experiência prévia como Sous-Chef ou Chef de Partie

– Forte capacidade de liderança e organização

– Conhecimentos aprofundados de técnicas culinárias e de gestão de cozinha

– Habilidade para trabalhar sob pressão e tomar decisões rápidas

– Excelente comunicação e espírito de equipa

Localização do trabalho: Presencial