Junte\-se à **Tivoli Hotels \& Resorts**, uma marca única e eclética presente em praias idílicas, localizações cosmopolitas e destinos luxuosos. Deixe\-se envolver pela filosofia Tivoli e pelo seu legado duradouro, que se destaca em mercados consolidados e mercados emergentes, de destinos icónicos desde a Europa ao Médio Oriente, do Brasil à Grande China. Abrace a essência intemporal, dedicada e distinta dos **Tivoli Hotels \& Resorts.** Acreditamos na criação de experiências "bene vivere" inspiradas na hospitalidade intemporal, convidando os nossos clientes a viver o momento, proprcionando um serviço de excelência, desfrutando de um serviços de F\&B contemporâneo e inovador, em simultâneo com a partilha de conhecimentos exclusivos sobre os destinos. **Qual será sua missão?** ------------------------- Como **Subchefe de Pastelaria**, reportará ao **Chefe de Pastelaria** e será responsável por assegurar o serviço de pastelaria, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com as equipas de sala, cumprindo as normas e procedimentos internos para garantir um serviço de qualidade e excelência, superando as expetativas dos clientes. **O que vai fazer?** -------------------- * Organizar e coordenar o funcionamento da pastelaria em conjunto com o Chefe de Pastelaria. * Apoio no desenvolvimento de receitas, gestão de pessoal, controlo de qualidade e inovação na criação de novos produtos de pastelaria. * Verificar o stock de ingredientes de panificação, a qualidade dos materiais e o estado do equipamento. * Manter um local de trabalho limpo e arrumado e cumprir as normas de qualidade e segurança. * Dar suporte na gestão dos horários da equipa, gerindo simultaneamente todas as altas, baixas, ausências, etc. * Conhecer e supervisionar o cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP * Na ausência do Chefe de Pastelaria, este assumirá todas as suas responsabilidades. * Deve estar atento às tendências do sector e às preferências dos clientes para desenvolver produtos novos e únicos que atraiam os clientes e diferenciem o restaurante dos seus concorrentes. * Manter uma atitude profissional, positiva e amigável para com os membros da equipa em todos os momentos. **Que perfil procuramos?** -------------------------- * Experiência profissional em funções semelhantes. * Diploma do ensino secundário e/ou Curso Profissional adaptado à função (preferencial). * Conhecimentos de HACCP. * Sorriso genuíno * Orientação para o cliente * Paixão pelo serviço * Atitude profissional * Trabalho em equipa * Liderança * Criatividade e capacidade de inovação * Flexibilidade nos horários de trabalho **Porquê escolher\-nos?** ------------------------- Na **Minor Hotels Europe \& Americas**, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como: * Experiência mundial \- diversidade de 150 nacionalidades diferentes. * Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais. * Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências. * Iniciativas de bem\-estar. * Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis. * Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado. * Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial. * Dia de Dispensa adicional para Celebrar o Dia de Aniversário * Créditos atribuidos em função de anos de serviço para converter estadias ou refeições no hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional * Seguro de Saúde * Assistência Médica Domiciliaria * Medicina Curativa * Refeitório com acesso gratuito a colaboradores e estagiários * Uniforme gratuito e acesso a lavandaria para limpeza do uniforme * Participação em diversas acções internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental * Protocolos com parceiros locais \- acessos a descontos para colaboradores ***Estás à procura de um novo desafio? Candidata\-te agora!*** *A Minor Hotels Europe \& Americas está comprometida com um ambiente de trabalho inclusivo, no qual todos os colaboradores são valorizados e incentivados de forma equitativa. Assim, acolhemos calorosamente todas as pessoas.*