Com mais de meio século de história, feito de elegância, visão e reinvenção, continuamos a acreditar no essencial: as pessoas. As que chegam, as que regressam e as que tornam tudo possível nos bastidores.



Aqui, cada detalhe conta: a forma como se recebe, como se cuida, como se antecipa. Trabalhar no Vilalara é fazer parte de uma equipa que honra o passado, vive o presente e constrói, todos os dias, uma experiência que fica.



Se acreditas que a hospitalidade é uma arte e que a excelência se faz em pequenos gestos, queremos falar contigo.



Junta-te ao Vilalara.



Somos movidos pelo que fazemos sentir.



Supervisor de Mesa/Bar (M/F)



Este profissional será responsável por supervisionar e apoiar as operações diárias de outlets de F\\\&B, garantindo a preparação da sala e o serviço de mesa/bar que promovam uma experiência gastronómica diferenciadora, garantindo os mais elevados níveis de satisfação dos hóspedes, padrões de serviço, eficiência operacional e gestão da equipa, através de uma visão e capacidade exímia no atendimento personalizado ao hóspede, elevando a reputação de excelência da marca Vilalara.



Tasks



* Supervisionar e apoiar a equipa de mesa/bar, assegurando a correta preparação da sala e o serviço de mesa de acordo com os standards e procedimentos estabelecidos
* Acolher e acompanhar os clientes, garantindo um atendimento personalizado e uma experiência memorável em linha com os padrões estabelecidos pela marca Vilalara
* Assegurar o bom funcionamento do serviço durante os diferentes períodos operacionais, antecipando necessidades e resolvendo desafios com eficiência
* Apoiar a implementação e treinar a equipa na aplicação dos padrões estabelecidos pela marca Vilalara e submarcas que representa, sugerindo quaisquer alterações para melhoria das operações
* Realizar reuniões de comunicação periódicas eficazes com toda a equipa afeta e liderar o briefing/debriefing diário
* Antecipar as necessidades dos hóspedes, reconhecer e responder com eficiência às solicitações, transformando os desafios em experiências positivas
* Manter-se atualizado sobre todas as características e serviços do hotel, atividades e eventos programados, de forma a fomentar a promoção e divulgação junto dos hóspedes
* Colaborar com a restante equipa e líderes na inovação e melhoria dos processos, com foco na otimização do serviço, receitas, custos, satisfação do cliente e bem-estar da equipa
* Colaborar com a restante equipa e líderes para manter e consolidar um ambiente de trabalho agradável e produtivo
* Supervisionar, cumprir e fazer cumprir todos os procedimentos e standards de HACCP
* Cumprir e fazer cumprir as diretrizes e políticas instituídas na empresa

Requirements



* Formação técnico-profissional em Gestão de Restaurante/Bar (preferencial)
* Experiência profissional na área de Restaurante/Bar em contexto hoteleiro de luxo (preferencial)
* Excelente capacidade de comunicação em Português e Inglês (outras línguas são uma mais-valia)
* Histórico de proporcionar experiências excecionais, atingindo simultaneamente as metas financeiras traçadas
* Mentalidade centrada na satisfação do hóspede com forte capacidade de resolução de problemas
* Presença de liderança com capacidade de inspirar e motivar equipas
* Flexibilidade e resiliência num ambiente de resort sazonal e de ritmo acelerado
* Sensibilidade cultural, adaptabilidade e conforto em trabalhar num ambiente de resort com equipas multiculturais

Benefits



* Regime contratual de Quadro
* Dia de Aniversário
* Celebrações temáticas
* Benefícios protocolados com entidades parceiras
* Medicina curativa
* Restaurante de Colaboradores
* Trabalhar numa marca icónica com 60 anos de história e propósito claro
* Ambiente de trabalho colaborativo e inspirador